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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉怎么做好吃

食客"开心快乐的高政",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛柳(牛腩或牛里脊)、蔬菜(西芹莴苣蘑菇油麦菜、粉条、大葱大蒜花椒(面)、辣椒(面)、豆瓣酱、黄酒、生、淀粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛柳加生姜,黄酒,盐,葱花,淀粉,酱油淹制10分钟

  • 2

    蔬菜,不用放盐,水煮后,放在盆子里垫底

  • 3

    把大葱,大蒜切碎备用

  • 4

    锅里放点油加入豆瓣酱,熬出红油,加一部分大葱大蒜炝锅,加清水煮开,放入牛柳,煮开变色即可,倒入已放好蔬菜的大盆

  • 5

    在大盆牛肉上面散上花椒面,辣椒面,葱花,蒜末

  • 6

    锅里熬上热油,出锅前放点红辣椒炸一下,然后把热油浇大盆的调料上面

  • 7

    吱吱吱.....香味扑鼻,就可以开动了

标签

    老少皆宜,牛肉,水煮牛肉,大众菜,香