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花椰菜黑椒牛柳的做法
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花椰菜黑椒牛柳怎么做好吃

食客"能吃能睡66",看到大家都在说花椰菜黑椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉280g、洋葱135g、酱油20ml、土豆淀粉3g、蛋清1只、绍酒15ml、盐2g、黑胡椒碎20g、蚝油1匙、绿色花椰菜1小棵

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片,加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉,腌制15分钟。

  • 2

    再将洋葱切成丝,放入清水中冲洗,然后捞起,浸干水分。

  • 3

    花椰菜清洗干净,折成若干小朵,将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上,倒入清水,待水开,迅速将绿色花椰菜放入,汆烫,捞出放入盘中码放整齐。

  • 4

    将炒锅放在尚朋堂SR-2218D电磁炉上,在锅中加入色拉油,烧制七八成热,放入腌好的牛肉片,用中火炒至5分钟左右,盛出。

  • 5

    将锅中留底油,烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝,待炒香后放入蚝油翻炒片刻。

  • 6

    最后放入牛里脊片和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁,装盘铺在花椰菜上即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香