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酸奶茄子羊排的做法
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酸奶茄子羊排怎么做好吃

食客"冷庭雨",看到大家都在说酸奶茄子羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊:400g、茄子:700g、 橄榄油:1汤匙(15ml)、 盐:1/2茶匙(3g)、黑胡椒碎:1/3茶匙(2g)、橄榄油:1汤匙(15ml)、 洋葱:1个、茄子:700g、咖喱粉:1茶匙(5g)、白酸奶:150g、水:150ml、白胡椒粉:1/3茶匙(2g)、盐:1/2茶匙(3g)

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    羊里脊做法:

  • 2

    羊里脊用盐和黑胡椒碎调味。

  • 3

    中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将羊里脊放入平底锅中两面各煎约1分钟,然后转小火,继续煎约3分钟即可。

  • 4

    茄子做法:

  • 5

    中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和咖喱粉放入锅中翻炒2分钟,接着放入茄子小块继续翻炒约2分钟。

  • 6

    将水倒入锅中,大火烧沸后,转小火加盖焖煮约8分钟。

  • 7

    最后调入白酸奶混合均匀,再用盐和白胡椒粉调味即可。

标签

    老少皆宜,羊肉,大众菜,香