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八宝酱的做法
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八宝酱怎么做好吃

食客"hyk0451",好彩头“八”即象征“发”,而八种材料都切成碎碎的一起烹调,又有“岁岁平安”的意思,十分讨喜。

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所需食材 繁体

主料:材料熟花生、虾米各1碗,香菇12朵,竹笋胡萝卜各1个,瘦猪肉豆腐干各600克,酱瓜300克,调味料A料:盐、糖各少许,淡色酱油2大匙,B料:水淀粉3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熟花生去皮;竹笋去皮及老筋,胡萝卜去皮,均洗净;豆腐干、酱瓜洗净;虾米、香菇分别洗净,泡软,均切成丁粒。

  • 2

    锅中倒入2大匙油烧热,炒香虾米及香菇,待炒出香味,倒入猪绞肉炒熟,再加竹笋、胡萝卜、豆腐干、酱瓜及A料炒匀,并加淹过菜面的水焖煮至所有材料熟透,再加花生及B料煮成稠状,即可盛出。