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姜味青江菜炒猪肉片的做法
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姜味青江菜炒猪肉片怎么做好吃

食客"weiminliang",看到大家都在说姜味青江菜炒猪肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪莉酒:3汤匙、无骨猪里脊肉:450克、青江菜:500克、太白粉:1汤匙、酱油:2汤匙、末:25克、蔬菜油:2汤匙、大蒜:2瓣、黄砂糖:1茶匙、黑麻油:1茶匙、黑胡椒粉:1/4茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在中碗内拌合11/2汤匙雪莉酒、酱油、太白粉、黑麻油、糖和胡椒。放入猪肉片,拌匀,室温下腌渍15分钟。

  • 2

    锅内注入1汤匙蔬菜油,大火加热。放入青江菜,拌炒2分钟。盖上锅盖,煮2分钟,至菜叶皱缩。盛入盘中备用,倒掉锅内的汤汁。

  • 3

    注入剩余的1汤匙油,放入姜末和蒜末,煸炒15秒。再将腌好的猪肉和酱汁一起下锅,拌炒3至4分钟,至猪肉烧熟。放入青江菜和剩余的雪莉酒,热透后盛盘,趁热上桌。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,香