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芥酱猪肉片的做法
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芥酱猪肉片怎么做好吃

食客"何淼淼",看到大家都在说芥酱猪肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清鸡汤:175毫升、猪里脊肉片:600克、甜点苹果:2个、苹果白兰地:2汤匙、橄榄油:2汤匙、大葱:4根、新鲜百里香:1枝、面粉:1平汤匙、二次分离稀奶油:5汤匙、盐:适量、黑胡椒:适量、全粒芥酱:3汤匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡汤加热。猪肉除去脂肪及筋,切成一厘米厚的片。

  • 2

    苹果切成4瓣,去核切片。大葱切去无用部分洗净,剁末。

  • 3

    大煎锅置旺火上,注入橄榄油。肉件每面煎一分钟或至肉片略呈浅棕色,盛起保温。

  • 4

    撒入面粉搅拌,烧煮两分钟。加入大葱和清鸡汤,煮沸,不时搅拌。

  • 5

    百里香洗净,摘下叶子,与苹果、芥酱、盐、胡椒等放入锅内。用中火烧煮4分钟至肉熟透。

  • 6

    加入奶油,拌匀,煨煮两分钟。洒入白兰地。火稍微调高,再煮两分钟。盛入4个预热的餐盘中,各用百里香一枝点缀后上桌。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,香