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辣炒猪肉的做法
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辣炒猪肉怎么做好吃

食客"q04292625",看到大家都在说辣炒猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:450克、绿椒:2个、胡萝卜:1根、扁豆:220克、花生:30克、酱油:1汤匙、青柠:1个、玉米淀粉:1汤匙、米:2汤匙、葱:20克、辣椒油:2茶匙、鲜末:3茶匙、花生油:1汤匙、浓芝麻油:3茶匙、酱油:2汤匙、水:1汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用中碗将2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉和水调和均匀后,倒进切好的肉丁里,盖上放冰箱冷藏30到45分钟。

  • 2

    用小碗将青柠汁、1汤匙酱油、醋、1茶匙玉米淀粉和芝麻油调和好,备用。

  • 3

    把猪肉和腌汁从冰箱取出。在大煎锅或炒锅内加热花生油。放姜末和辣椒煸炒1分钟后,倒入猪肉和腌汁、胡萝卜丝和扁豆丝一起翻炒6-8分钟,或直到猪肉变软。

  • 4

    将青柠汁倒进锅里,调小火炖到酱汁收浓,大约6-8分钟,起锅,放辣椒油,洒上葱花和碎花生,即可上桌。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,辣