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红烧草鱼的做法
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红烧草鱼怎么做好吃

食客"我的窝窝",看到大家都在说红烧草鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼、猪里脊香菇、食用油:适量、香油:适量、鸡精:适量、水淀粉:适量、盐:适量、蒜:适量、:适量、葱:适量、料酒:适量、糖:适量、生抽:适量、胡椒粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

  • 2

    坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

  • 3

    锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

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    老少皆宜,水产,大众菜,香,红烧,草鱼,红烧草鱼