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牛爬树的做法
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牛爬树怎么做好吃

食客"sol_loveyou",看到大家都在说牛爬树好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:450克、芥蓝:225克、料酒:10克、蚝油:10克、番茄酱:15克、酱油:20克、淀粉(豌豆):30克、五香粉:1克、胡椒粉:2克、大蒜(白皮):5克、植物油:20克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大蒜剁成泥;

  • 2

    蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料酒加10克淀粉调成腌料,备用;

  • 3

    牛肉逆纹切成约5厘米厚的肉片,浸泡在腌料中1小时;

  • 4

    洗净芥兰菜,剥去梗上老皮,放入烧滚的开水中烫2分钟,捞起入冷水中冷却;

  • 5

    冷却后,将芥兰同一方向平放盘中,切成三段;

  • 6

    油入锅中烧热,肉片平放锅中,煎半至1分钟,再煎熬另一边,铲起,平置芥兰菜上;

  • 7

    将蚝油、番茄酱、酱油10克、水、淀粉20克与锅中油同炒,直到稠状,淋在牛肉上即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香,芥蓝,肉