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巧克力燕麦能量球的做法
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巧克力燕麦能量球怎么做好吃

食客"小仙龙龙",看到大家都在说巧克力燕麦能量球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A 燕麦片120克,高筋面粉40克,奶粉20克,细砂糖40克,黑巧克力100克,黄油40克,Baking Soda1/8茶匙(本人另加上的);,B 全蛋液10克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将巧克力、黄油切成小块;

  • 2

    隔水溶,搅拌均匀;

  • 3

    将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀,倒入巧克力黄油的碗里(如不够大,可另开一大碗),加入细砂糖、奶粉,搅拌均匀;

  • 4

    先倒10克蛋液,搅拌均匀,用手试抓,看看能不能抓成团,如果太干,相应再加一点蛋液,以能捏成团为准,不要加太多蛋液,这样烤起来会更硬;

  • 5

    用手将小球尽量抓紧,不要让其散开,大约20克一个小球,用称分均(无称者可凭眼界或用小容器量),怕不够圆,用挖勺大的一端帮助压和整形,这样,小球就会比较圆了;

  • 6

    整好形的小球放入烤盘排列好;烘焙的时间:325-350F,20分钟左右。(这是本人烤箱参数,大家酌情调整)