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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉怎么做好吃

食客"mayigutou",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:上好的牛小里脊芹菜白菜大蒜、郫县豆瓣酱:适量、黄酒:适量、黑胡椒:适量、花椒:少许、酱油:适量、芝麻油:少许、淀粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    上好的牛小里脊,将其切片,用酱油,芝麻油,淀粉,黄酒及黑胡椒腌20分钟。

  • 2

    将大蒜切片,用油爆过盛在碗里备用。

  • 3

    将白菜片、芹菜丝煸软捞出。

  • 4

    锅中加油炒“郫县豆瓣酱”,然后加适量的水,待其烧开后将煸过的白菜片、芹菜丝回锅再煸一下,然后盛入装有蒜片的碗中备用。

  • 5

    这时可以将腌好的牛肉片加入锅中,煮熟后捞出倒在备好的白菜、芹菜上。

  • 6

    最后在上面撒些花椒、辣椒粉以及蒜末,再在上面浇1勺热油即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香,水煮牛肉