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海带豆腐里脊汤的做法
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海带豆腐里脊汤怎么做好吃

食客"宝女人",1、如果用的是干海带,需要提前用清水泡发后洗去黏液,沙粒,切成长条状,打成结备用。2、海带结本身有咸味,汤中再加盐一定要酌情少许即可。3、豆腐可以选嫩豆腐,或者油豆腐、豆腐皮,口感会有不同。

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所需食材 繁体

主料:海带:100克、里脊肉:150克、嫩豆腐:100克、蘑菇:50克、生:一块、香葱:2根、浓汤宝:1块、料酒:适量、酱油:适量、淀粉:适量、白胡椒粉:适量、香葱碎:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海带洗净备用;里脊肉切片;嫩豆腐切片;蘑菇洗净撕成小朵;生姜洗净切片、香葱洗净切碎。

  • 2

    里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

  • 3

    锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

  • 4

    煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片,煮沸后撇去浮沫,勾薄芡。

  • 5

    最后调入白胡椒粉,撒香葱碎,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

标签

    健康食谱,私家菜,大众菜,咸香,防辐射美食,碘,海带,里脊

小贴士

    1、如果用的是干海带,需要提前用清水泡发后洗去黏液,沙粒,切成长条状,打成结备用。2、海带结本身有咸味,汤中再加盐一定要酌情少许即可。3、豆腐可以选嫩豆腐,或者油豆腐、豆腐皮,口感会有不同。