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活力四射:香茅爆牛肉的做法
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活力四射:香茅爆牛肉怎么做好吃

食客"Elena_Yu",1、香茅在夏季即使不食用,也可在家里用来避蚊驱虫。把香茅放在卧室,的时候就不会受到蚊虫的困扰了。但是!可不要多放,就怕把自己熏得睡意皆无,反而提了神又醒了脑。2、香茅需要用高热才能烧出可口的香味,煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。

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所需食材 繁体

主料:里脊:500克、香茅:30克、红辣椒:2根、番:5克、盐:少许、胡椒粉:适量、料酒:适量、鱼露:适量、生抽:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊切成片,用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味

  • 2

    锅放色拉油,大火烧至四成热,改小火将牛肉放入滑油,牛肉从红色变成褐色时捞出

  • 3

    煸炒香茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒,加料酒、鱼露、生抽,调味即可

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,咸香,牛肉的做法,美食,香茅爆牛肉

小贴士

    1、香茅在夏季即使不食用,也可在家里用来避蚊驱虫。把香茅放在卧室,的时候就不会受到蚊虫的困扰了。但是!可不要多放,就怕把自己熏得睡意皆无,反而提了神又醒了脑。2、香茅需要用高热才能烧出可口的香味,煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。