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飘香牛肉的做法
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飘香牛肉怎么做好吃

食客"稻香村他闺女",牛肉滑嫩、香辣味浓、干香爽口

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所需食材 繁体

主料:里脊:300克、金针菇:50克、泡辣椒末:20克、葱段:15克、芝麻:1克、胡椒粉:2克、水淀粉:15克、干辣椒节:5克、片:5克、鸡粉:1克、料酒:15克、蒜片:5克、生抽:5克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊清水洗净,切成0.2厘米厚的片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,入沸水中焯一水刚熟捞出。

  • 2

    锅中放油烧至120度,下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上170度的热油即成。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,辣,飘香牛肉,美食

小贴士

    牛肉滑嫩、香辣味浓、干香爽口