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米饭杀手:五彩酱汁肉丁的做法
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米饭杀手:五彩酱汁肉丁怎么做好吃

食客"海莹海莹",1、这道菜不需要放盐,因为甜面酱和老抽都有足够的咸味了,再放盐就咸了。2、好吃的关键就是这碗酱汁的调配,清水不用加太多,否则就太稀了。3、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜

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所需食材 繁体

主料:里脊:500克、甜椒:一只、玉米粒:适量、青笋:一根、甜面酱:30克、白糖:5克、老抽:15ML、料酒:10ML、淀粉:5克、香油:5ML、片:适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将甜面酱、白糖、老抽、淀粉(一半)和清水在碗中搅匀备用。

  • 2

    里脊切成1CM大小的丁,青笋切丁,甜椒切成和青笋差不多大小的段。

  • 3

    里脊放碗里,倒入料酒和淀粉(剩下一半)抓匀。

  • 4

    锅中油热后,放入姜片爆香,倒入里脊丁炒2分钟,待里脊变色后,放倒玉米粒同炒,再倒入兑好的酱汁炒匀,然后倒入青笋与甜椒翻炒20秒,最后淋入香油即可

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,咸香,美食

小贴士

    1、这道菜不需要放盐,因为甜面酱和老抽都有足够的咸味了,再放盐就咸了。2、好吃的关键就是这碗酱汁的调配,清水不用加太多,否则就太稀了。3、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜