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家常木须肉的做法
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家常木须肉怎么做好吃

食客"秦媛",看到大家都在说家常木须肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑木耳:3朵、金针菜:10克、猪里脊{或鸡胸肉}:200克、黄瓜:1根、胡萝卜:半根、鸡蛋:2个、葱:少许、生抽:1汤匙、糖:1/2茶匙、水淀粉。:2汤匙、香油:1茶匙、淀粉:1/2茶匙、胡椒粉:1/2茶匙、盐:1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净,木耳撕成片,黄花切成段;黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片,葱切成葱花备用;

  • 2

    将鸡胸肉切成薄片,用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下,腌制5分钟;

  • 3

    鸡蛋打散,加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀;

  • 4

    锅烧热后倒入油,大火加热,倒入蛋液,用锅铲快速划散,炒好后盛出;

  • 5

    锅中再倒入油,油热后倒入肉片炒至变色;

  • 6

    放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒,

  • 7

    调入生抽,盐,糖和少许水,继续炒2分钟;

  • 8

    将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,水淀粉勾芡,淋入香油即可。

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    懒人食谱,家常菜,大众菜,咸鲜,简单煮意,美食,木须肉