您的位置:家常菜>菜谱大全 > 秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片
秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片的做法
4颗星  34507

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片怎么做好吃

食客"拂晓路上",【豆妈提醒】:1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。2. 焯水时水里要放点盐和油,可以保持秋葵的颜色。3. 秋葵的属性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:秋葵胡萝卜里脊肉、盐:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切成丝片,用一点料酒,盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

  • 2

    秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。

  • 3

    锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

  • 4

    倒入胡萝卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿。

  • 5

    倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加盐和鸡精调好味,即可出锅。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,清淡,秋葵,肉片,养生,保健

小贴士

    【豆妈提醒】:1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。2. 焯水时水里要放点盐和油,可以保持秋葵的颜色。3. 秋葵的属性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。