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雪菜毛豆炒千张的做法
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雪菜毛豆炒千张怎么做好吃

食客"情绪and控",主意掌握火候与下料的顺序

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所需食材 繁体

主料:新鲜雪里蕻:200g、毛豆:100g、千张:2张、猪里脊:100g、小葱:少许、盐:少许、鸡精:少许、生粉:少许、白胡椒粉:少许、美极鲜酱油:少许、糖:少许、香油:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料清洗干净

  • 2

    肉和千张切成丝,肉用少许生粉,盐,鸡精,白胡椒粉抓匀腌10分钟

  • 3

    锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟,捞出备用。

  • 4

    锅里留底油烧热,放入雪里蕻略微翻炒,接着加入毛豆翻炒至5成熟,加入少许开水,使食材湿润

  • 5

    接着加入千张丝拌开,调入盐,美极鲜酱油少许,糖少许,鸡精

  • 6

    最后倒入翻炒好的肉丝及葱段

  • 7

    淋入香油即可

标签

    大众菜,老少皆宜,咸

小贴士

    主意掌握火候与下料的顺序