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榨菜炒肉丝的做法
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榨菜炒肉丝怎么做好吃

食客"洛家的洛夏",很家常的一道小炒,榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的“榨菜肉丝面”~

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所需食材 繁体

主料:里脊:1块、新鲜榨菜:1块、盐:少许、鸡精:少许、白胡椒粉:少许、生抽:少许、料酒:少许、生粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里几洗净切成丝,加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟;

  • 2

    榨菜切丝备用

  • 3

    锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至变色关火捞出;

  • 4

    锅中留底油,放入榨菜煸炒片刻,最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

标签

    大众菜,老少皆宜,咸鲜

小贴士

    很家常的一道小炒,榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的“榨菜肉丝面”~