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芦笋肉卷的做法
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芦笋肉卷怎么做好吃

食客"小萝卜c",看到大家都在说芦笋肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋:6根、里脊肉:100克、鸡蛋:1个、 盐:1小匙、生抽:1小匙、生粉:1小匙、白:1小匙、蜂蜜:1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将芦笋洗净。

  • 2

    里脊肉切成薄片。

  • 3

    用刀背把肉薄片拍松。

  • 4

    在肉片的表面抹一些盐。

  • 5

    再倒入1小匙生抽和1小匙生粉,拌匀,腌制5-10分钟。

  • 6

    取芦笋的最嫩的尾部,在煮开的水中放一点盐,放入芦笋焯一下取出备用。

  • 7

    取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上,把芦笋卷起来。

  • 8

    依次将所有的芦笋卷好。

  • 9

    把鸡蛋打在碗里,拌匀。

  • 10

    平底锅烧热,倒入约1大匙的植物油。

  • 11

    将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下,让肉卷均匀的裹上蛋液。

  • 12

    将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中,小火煎。

  • 13

    煎至四面的肉片全熟即可。

  • 14

    锅内放油,倒入生抽和醋,再加1小匙蜂蜜,稍加热即可。

  • 15

    吃的时候把酱淋上去即可。

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