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蘑菇青豆炒的做法
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蘑菇青豆炒怎么做好吃

食客"豪总",这道色彩丰富的蘑菇青豆炒,是以青菜为主的素菜,只有一点点肉荤。选用的食材也不怕反复加热,适合便当一族带饭用,不仅如此,剩下的菜还可以用来炒饭,小孩子一定喜欢!

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所需食材 繁体

主料:鸡腿蘑菇里脊肉、胡萝卜豌豆:适量、胡椒粉:适量、淀粉:适量、生抽:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿蘑菇去根蒂,放入淀粉水中浸泡10分钟之后,再用清水冲洗干净,切片。新鲜豌豆洗净,热水焯烫2分钟,冷水过凉,控干水。

  • 2

    胡萝卜洗净去皮,切成三角片。里脊肉洗净,切细丝,用少许干淀粉和生抽抓一下。

  • 3

    锅内放入少许油,烧热,放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味,之后放入抓好的里脊肉丝,翻炒至变色,再放入胡萝卜片和蘑菇片,翻炒,至软,最后放入豌豆,少许盐,翻炒均匀出锅,即可。

标签

    大众菜,家常菜,健康食谱,咸香

小贴士

    这道色彩丰富的蘑菇青豆炒,是以青菜为主的素菜,只有一点点肉荤。选用的食材也不怕反复加热,适合便当一族带饭用,不仅如此,剩下的菜还可以用来炒饭,小孩子一定喜欢!