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张氏柠檬味鱼香肉丝的做法
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张氏柠檬味鱼香肉丝怎么做好吃

食客"bearstand",柠檬汁代替醋味道不错,但是一定要多加糖,不然会很酸,我喜欢酸甜的东西,所以比较能接受.

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所需食材 繁体

主料:里脊:6元、胡萝卜:半根儿、柿子椒:一个、竹笋尖:3根儿、木耳:2-3片儿、鲜柠檬:1个、郫县豆瓣酱:1大勺、葱:一小小段、蒜:两颗、糖:稍微多一些、生抽:一点

主要做法:

操作步骤 反馈

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    首先将所有主料全部切丝,蒜和葱切末(我刀工不行,切得比较烂)把柠檬切成两半,把汁挤到一个碗里,加白糖,按照自己的口味调酸甜,之后放一些郫县豆瓣酱和生抽(鱼香汁)把牛里脊肉用淀粉和料酒,腌制十几分钟锅中到一点油,油热后煸炒牛里脊,待颜色变后盛出备用再倒一点油炒葱末和蒜末,香味出来后放胡萝卜丝,笋丝,柿子椒丝及木耳丝,炒几分钟后,放入牛肉丝,最后倒入鱼香汁,收汁即可。

标签

    拌饭菜,下饭菜,川菜,私家菜

小贴士

    柠檬汁代替醋味道不错,但是一定要多加糖,不然会很酸,我喜欢酸甜的东西,所以比较能接受.