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玛格丽特小饼的做法
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玛格丽特小饼怎么做好吃

食客"wang1han1214",看到大家都在说玛格丽特小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2粒

操作步骤 反馈

    把黄油放入一个干净的大容器,室温软化后用橡皮刀切成小块,然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出现把熟蛋黄装入密封袋,碾碎后倒入筛网,筛入打发后的黄油中一起打发至均匀混合低筋面粉和玉米淀粉,然后筛入黄油中搅拌均匀和成面团把和好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟;烤箱180度预热10分钟;烤盘上铺上烘焙纸将冷藏过的面团分成每个约15克重的小团揉圆后放在烘焙纸上,用大拇指向下按压面团成圆饼状,圆饼的边缘会自然裂开放入烤箱中层,180度烤25分钟即可,取出后放在烤架上冷却后密封保存