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炸肉茄盒的做法
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炸肉茄盒怎么做好吃

食客"我的懵懂的小厨子",看到大家都在说炸肉茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子:适量、猪里脊肉:适量、虾仁儿:适量、酱油:适量、精盐:适量、香油:适量、葱末:适量、末:适量、香菜:适量、低筋粉:适量、鸡蛋:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉和虾仁儿洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好,做成馅,备用。

  • 2

    茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。

  • 3

    )鸡蛋打入碗内,加入低筋面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。

  • 4

    (4)锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。

标签

    咸香,大众菜,家常菜,晚餐,炸,老少皆宜,茄子,茄盒,香