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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"Jessica--na",猪肉不仅可补铁,还能促进人体对铁的吸收。春季里补肾养血、滋阴润燥都少不了它。这个春季,试试用生菜代替传统的豆皮包卷肉丝和葱丝,清新爽口更美味。搭配咸甜适度的六月香甜面酱和微酸的番茄酱,口感更丰富,营养价值也更高。选对调料助手,经典菜肴在自家厨房也能完美呈现。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉丝:250g、葱白:3段、:少许、六月香甜面酱:30g、味达美臻品蚝油:15g、番茄酱:30g、水淀粉:30ml、料酒:15ml、白糖:8g

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20分钟,同时将葱白部分切成细丝。将三种酱料(六月香甜面酱、番茄酱、味达美臻品蚝油)混合均匀后备用。

  • 2

    将肉丝中的姜片挑出,淋入15ml油拌匀。油锅烧至四成热时,倒入适量油,然后迅速放入肉丝划散炒至变色。

  • 3

    锅底放入少许油,用小火加热至三成热左右,然后放入酱料慢慢炒出香味,看到酱料和油混合均匀后放入肉丝。

  • 4

    最后加入白糖,将肉丝炒至绛红色,盛出。与葱白丝一同食用即可。

标签

    猪肉,家常菜,大众菜,京菜,香,简单易学,下饭菜

小贴士

    猪肉不仅可补铁,还能促进人体对铁的吸收。春季里补肾养血、滋阴润燥都少不了它。这个春季,试试用生菜代替传统的豆皮包卷肉丝和葱丝,清新爽口更美味。搭配咸甜适度的六月香甜面酱和微酸的番茄酱,口感更丰富,营养价值也更高。选对调料助手,经典菜肴在自家厨房也能完美呈现。