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港式蜜汁叉烧肉的做法
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港式蜜汁叉烧肉怎么做好吃

食客"djm7808",1.烤好后立即取出,切片,留在烤箱内过久肉会变得很干。 2.想更入味,可在中间取出的时候就切片,再涂蜂蜜。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉(肥点):1块(大点)、料酒:1大勺、盐:1小勺、生抽:1小勺、八角:适量、李锦记叉烧酱:1小勺、蜂蜜:1小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。

  • 2

    倒料酒,放2,3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。

  • 3

    取出后再撒上盐和生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。

  • 4

    烤箱预热。

  • 5

    里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。

  • 6

    放入烤箱190°上层20min。

  • 7

    取出后再沥一次水,翻一面涂上薄薄一层蜂蜜,置烤箱170°中层10min。

标签

    香,猪肉

小贴士

    1.烤好后立即取出,切片,留在烤箱内过久肉会变得很干。 2.想更入味,可在中间取出的时候就切片,再涂蜂蜜。