您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣豆角香干
香辣豆角香干的做法
3颗星  33486

香辣豆角香干怎么做好吃

食客"自然自在",看到大家都在说香辣豆角香干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉豆角各约180克,五香豆腐干2件,浸软冬菇,红椒各2只,蒜茸1茶匙.糖,盐各少许,生粉1茶匙,水2茶匙。汤汁料:豆瓣酱,粟粉各1/2茶匙,糖,盐各1/4茶匙,蚝油,麻油各少许,上汤4汤匙。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    除蒜茸外所有材料切幼粒;猪肉用调味料拌匀,泡油(用热锅热油速炒)留用。

  • 2

    烧热一汤匙油,炒香蒜茸,加入猪肉等材料再炒匀,慢慢倒入汤汁料,煮滚后,拌匀,热吃冷食均可。备注:猪肉宜先泡油再煮熟,食起来鲜嫩;如同生炒至熟,炒的时间太长,肉质会老。