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黑椒汉堡牛排的做法
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黑椒汉堡牛排怎么做好吃

食客"庆庆江",在麦德龙超市可购买到上海辣酱油和碎胡椒粒.

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:200克、西兰花:少许、西红柿:一个、洋葱:一个、鸡蛋:一个、上海黄牌辣酱油:适量、黑胡椒碎:适量、食用油:适量、蒜末:适量、生粉:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备调料

  • 1

    西兰花切成小朵

  • 2

    将牛里脊肉斩成非常细的细末,加入鸡蛋、黑胡椒碎和适量的生粉,充分拌匀,取20公分平底锅加1汤勺食用油,待烧热后倒入蒜末爆香,撇去蒜末,改小火,将拌匀的肉末分成3至4份,在锅里做成厚肉饼状,加盖改中火,2分钟后翻面并用锅铲将肉饼稍微压扁,加盖改小火慢慢煎熟

  • 3

    在煎牛排的同时将西兰花、西红柿改刀,洋葱切丝,并将西兰花焯熟漓干备用

  • 5

    待牛排煎至二面金黄时起锅,暂放在另只盘中待用,用锅中的余油将洋葱丝爆香装在一大平盘的底部,中间放上牛排,四周均匀的码上焯熟的西兰花和西红柿片,淋上辣酱油,一道色香味具全的汉堡牛排就制作好了

标签

    西餐

小贴士

    在麦德龙超市可购买到上海辣酱油和碎胡椒粒.