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蜜汁牛扒的做法
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蜜汁牛扒怎么做好吃

食客"lyy0621",看到大家都在说蜜汁牛扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊、菠菜:适量、葱:适量、:适量、蜂蜜:适量、黑胡椒粉:适量、食用油:适量、生抽:适量、湿淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛扒切成厚片,用刀背拍松、拍薄。

  • 2

    姜切片、葱切段,与其他腌料一同加入牛扒中,用手抓匀,加入食用油拌匀,腌制半小时以上(最好是晚上腌,早餐用)。

  • 3

    菠菜洗净,用加了少量盐和食用油的开水焯软,过凉,铺在盘子底。

  • 4

    起热锅(平底不沾锅),加少量食用油,三、四成热时放入牛扒片(要平摊),剪成两面金黄_色(千万别煎老了),盛出放在熟菠菜上;另起锅,加入少量水,将提前调好的浇汁倒入锅内烧开,熬成薄欠汁,浇到牛扒上,撒上葱花即可。

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    老少皆宜,牛肉,牛排的做法,牛排,牛扒,家常菜,大众菜