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姜爆肉丝的做法
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姜爆肉丝怎么做好吃

食客"xijie1233",中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,但姜并不适合所有的人群,比如阴虚体质的人是不能吃姜的。

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所需食材 繁体

主料::适量、里脊肉:适量、青椒:适量、红椒:适量、料酒:适量、酱油:适量、盐:适量、淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。里脊肉切丝,用料酒,酱油和淀粉抓拌入味。青红椒洗净后,切细丝

  • 2

    锅中倒入油,待油7成热时,倒入肉丝滑散,炒到肉丝表面变色,盛出备用。锅中再补少量油,待油7成热时,青红椒丝煸炒几下,再倒入仔姜丝,调入少许盐炒匀

  • 3

    最后倒入肉丝,继续翻炒1分钟即可

标签

    下饭菜,午餐,夏季,大众菜

小贴士

    中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,但姜并不适合所有的人群,比如阴虚体质的人是不能吃姜的。