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深夜食堂之猪排饭的做法
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深夜食堂之猪排饭怎么做好吃

食客"小屁孩爱做美食",看到大家都在说深夜食堂之猪排饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:一片、米饭:一碗、鸡蛋:2个、洋葱:半个、小麦粉:50克、面包糠:50克、糖:5克、酱油:2勺、高汤:20ML

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊切1厘米厚片两边花刀撒少量盐胡椒。按顺序小麦粉、蛋液、面包糠挨个裹匀

  • 2

    油温180度炸到金黄捞出沥油

  • 3

    切段,三等分或四等分

  • 4

    一个鸡蛋打匀

  • 5

    高汤、料酒、酱油、糖、洋葱大火烧开。一颗蛋打散,猪排倒入锅中撒上蛋液闷40秒后出锅。

标签

    猪排,深夜食堂