您的位置:家常菜>菜谱大全 > 美味锅包肉
美味锅包肉的做法
3颗星  32469

美味锅包肉怎么做好吃

食客"tracy1988",看到大家都在说美味锅包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊、淀粉、盐、糖、白、黑胡椒粉、料酒、番茄酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊切片,稍微薄一点,倒入少许料酒、黑胡椒粉、盐腌制10分钟左右。

  • 2

    腌好后先蘸一层干淀粉,然后再蘸一层湿淀粉(湿淀粉要稍微厚点)放入锅中炸制,表皮泛黄了捞出,如果想吃脆脆的那种就复炸一遍。

  • 3

    将两勺白醋、五勺糖、四分之一勺盐、一勺番茄酱(主要是为了调色,实在没有加点酱油也成,不过加酱油一定要再多放点糖),再加入三分之一勺淀粉倒入适量清水搅拌,做成汤汁。

  • 4

    锅里放少许油,将炸好的里脊倒入,加入汤汁翻炒,直至炒制均匀汤汁粘稠即可出锅。

标签

    香,家常菜,老少皆宜