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妈妈手传美味荔枝肉的做法
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妈妈手传美味荔枝肉怎么做好吃

食客"ctkwxwx",看到大家都在说妈妈手传美味荔枝肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:半条、蒜头:三瓣、糖:一调羹、福建老酒:一口杯、陈:半口杯、生抽:一调羹

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉(里脊肉比较嫩,可以保证口感)切小块,每块约3cm见方,用福建老酒(绍酒也可以)生抽,盐,味精,糖,腌好,放入冰箱一小时

  • 2

    将肉块裹上薄薄的淀粉(淀粉太厚会影响口感),入锅炸熟

  • 3

    将炸熟的肉放入碗内,沥干油

  • 4

    锅内的油留一层。

  • 5

    下蒜头爆香

  • 6

    倒入福建老酒,陈醋,盐和味精少许,糖一调羹。

  • 7

    煮一会儿,直到冒出香味

  • 8

    将碗内沥干油的肉倒入锅中,与调料一起煮两三分钟

  • 9

    装盘,大功告成!可以动筷啦!非常适合食肉动物的菜哦~

标签

    家常菜,闽菜