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芹菜木耳炒肉丝的做法
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芹菜木耳炒肉丝怎么做好吃

食客"conglovekobe",做小炒,动作一定要快,以保肉质鲜嫩。

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所需食材 繁体

主料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟

  • 2

    锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用

  • 3

    洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅

标签

    家常菜,老少皆宜

小贴士

    做小炒,动作一定要快,以保肉质鲜嫩。