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青椒炒肉丝 的做法
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青椒炒肉丝 怎么做好吃

食客"厨神未话",看到大家都在说青椒炒肉丝 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒:六个、猪里脊肉:130克、盐、生粉:大勺、老抽:四五滴、色拉油、鸡精、胡椒粉:两大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒六个切丝,猪里脊肉130克切丝备用

  • 2

    肉丝放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴

  • 3

    拌匀,觉得拌不匀的时候加少量的水,不要加酱油,否则颜色会很深,成菜不好看

  • 4

    油锅烧热,倒入色拉油,不要太少不要太多,少了肉会炒老,多了菜会很油腻,刚盖住锅底就可以了

  • 5

    看到油冒青烟时,改小火,倒入肉丝,扒散

  • 6

    把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒入青椒丝,在锅中干炒

  • 7

    加入一勺盐,再炒

  • 8

    放入盐以后,青椒会炒出一些水分,继续炒至水分完全蒸发,青椒丝呈现出比较焉的状态

  • 9

    倒入先前炒好的肉丝

  • 10

    加入鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就可以起锅了

  • 11

    肉丝鲜嫩,青椒翠绿,是不是很诱人哈!

标签

    老少皆宜,家常菜,下饭菜,香,肉类,提高免疫