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麻辣肉丝面的做法
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麻辣肉丝面怎么做好吃

食客"kuanghey",看到大家都在说麻辣肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜面条:300g、小里脊:200g、榨菜:50g、生抽:4汤匙、香葱:少许、鸡汤:适量、盐:1茶匙、油:2汤匙、花椒:几粒、辣椒油:2汤匙、香油:2茶匙、:3汤匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    备料。肉切丝,榨菜切丝。生抽2汤匙,醋3汤匙,香油2茶匙,辣椒油2汤匙拌匀备用。

  • 2

    一只锅子煮面,面煮好后盛入碗中,浇上热鸡汤。

  • 3

    另起锅子炒榨菜肉丝:锅里热油,先放入花椒小火炸至出香味,把花椒捞出(不要丢掉)。加肉丝大火滑炒至变色,加入榨菜继续炒1分钟,倒入2汤匙生抽,加盐拌匀。

  • 4

    把炒好的榨菜肉丝放入面碗,浇上1中拌匀的料汁,3中捞出的花椒用刀碾碎,撒入面碗里,撒上少许香葱即可。

标签

    老少皆宜,香,面点,健康食谱