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干丝炒肉丝的做法
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干丝炒肉丝怎么做好吃

食客"云音",此菜在做时略多放一点调料,使豆腐干入味,就很好吃了。

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所需食材 繁体

主料:豆腐干:五块、黑木耳:一小撮、里脊肉:一小块、盐、味精大蒜:一瓣、麻油、葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐干平放,用刀平披,分成二块,然后再切丝。

  • 2

    黑木耳浸泡,去老头,洗净。

  • 3

    里脊肉切肉丝,用盐味精水淀粉腌一下。

  • 4

    油热把肉丝煸炒一下,盛出。

  • 5

    余油(如不够再添一些),爆香大蒜粒,加入豆腐干丝炒香,加入黑木耳煸炒,加肉丝,加水(跟料平,因为豆腐干比较吸水,且可以使豆干软一些),加盐,焖约三五分钟,当中要适当翻炒,至豆腐干软,加味精,淋麻油,撒上葱花,关火盛出。

标签

    家常菜,豆制品,健康食谱

小贴士

    此菜在做时略多放一点调料,使豆腐干入味,就很好吃了。