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香烤时蔬里脊肉的做法
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香烤时蔬里脊肉怎么做好吃

食客"gezhaohua",1. 肉要平铺,一层就好,不要重叠。2. 食物要放在锡纸哑光的一面。3. 平底锅锅底面积比较大,受热均匀,比较适合做这样的烤菜。4. 火不要开太大,否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。。。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:150g、西葫芦:半根、小番茄:5个、蚝油:适量、黑胡椒粉:适量、生抽:适量、料酒:适量、橄榄油:适量、熟白芝麻:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切1cm左右的片。

  • 2

    用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。

  • 3

    西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。

  • 4

    把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面。

  • 5

    把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好。(注意锡纸包内食材保持平铺状态)

  • 6

    放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可。(注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手)。

标签

    家常菜,香

小贴士

    1. 肉要平铺,一层就好,不要重叠。2. 食物要放在锡纸哑光的一面。3. 平底锅锅底面积比较大,受热均匀,比较适合做这样的烤菜。4. 火不要开太大,否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。。。