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青椒炒牛肉丝的做法
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青椒炒牛肉丝怎么做好吃

食客"yingaiqiang",看到大家都在说青椒炒牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:150G、青尖椒:250G、丝:5G、香油:5ML、糖:3G、独头蒜:一个切片、盐:3G、淀粉:5、清水:50ML、老抽:10ML、鸡精:2G

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老

  • 2

    牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝

  • 3

    牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香

  • 4

    放入腌好的牛肉丝,翻炒变色

  • 5

    肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅!

标签

    家常菜,香,川菜,辣,下饭菜,炒