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蒿菜黑木耳炒肉的做法
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蒿菜黑木耳炒肉怎么做好吃

食客"圆圆猫子",看到大家都在说蒿菜黑木耳炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:适量、青椒:两个、水发黑木耳:适量、蒿菜:适量、老抽:少许、生粉:少许、盐:少量、鸡精:少量、胡椒粉:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉切丝,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀,水发黑木耳切丝,青椒两个切丝;

  • 2

    蒿菜洗净,去掉根蒂,掐成一寸多长的段;

  • 3

    炒锅烧热,倒入适量色拉油,热锅凉油将肉丝扒熟(这个步骤拍掉了,呵呵)将肉盛起,锅中留适量的油,大火烧至十成热,下入青椒丝稍炒;

  • 4

    倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒,然后加入两勺盐,炒匀;

  • 5

    炒至蒿菜出水,茎干变得柔软,倒入炒好的肉丝,翻炒均匀;

  • 6

    起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味,即可起锅装盘了。

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