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肉丝炒面的做法
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肉丝炒面怎么做好吃

食客"just度",看到大家都在说肉丝炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋面:150克、猪里脊:100克、尖椒:半个、干香菇:4朵、胡萝卜:1/4个、绿豆芽:50克、生抽方:3小勺、老抽1:/2茶匙、香油:1/4茶匙、盐:1/4茶匙、淀粉:1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净,该切丝的切丝

  • 2

    猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上

  • 3

    将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中,省的炒的时候手忙脚乱。

  • 4

    水开后煮面。煮2—3分钟,捞出沥干水份

  • 5

    沥干水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用。

  • 6

    锅烧热后,倒入油,大火加热,待油温5成热时,把晾凉的面条放入锅中,不停的用筷子翻拌,大概2分钟左右,直至把面条煎熟盛出备用。

  • 7

    锅中倒入少量油,大火加热,待油7成热时,放香菇丝和大葱丝,略炒后倒入肉丝,炒至肉丝变白

  • 8

    放入其他配菜,胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝,如果口味重,此时可额外加少量的盐

  • 9

    炒出香味儿后,放入煎好的面条,倒入小碗中的调料,翻炒均匀即可

标签

    主食面点,香