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腌菜土豆烧肉片的做法
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腌菜土豆烧肉片怎么做好吃

食客"encorem",看到大家都在说腌菜土豆烧肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜小土豆:500克、.猪里脊肉:适量、腌菜:适量、老抽:少量、盐:少量、生粉:少量、小米椒:少量、大蒜:少量、鸡精:适量、胡椒粉:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜小土豆500克,去皮切片;

  • 2

    猪里脊肉切片,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味;

  • 3

    腌菜切小段,小米椒斜切段,大蒜切末;

  • 4

    煎锅倒适量油,大火烧热,下入肉片扒熟;

  • 5

    将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅,大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香;

  • 6

    下入土豆片翻炒;

  • 7

    加入一勺半盐,一小勺老抽,倒入刚淹过土豆的水,炒匀,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,焖15分钟;

  • 8

    水分差不多快收干时,下入扒过的肉片,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后翻炒均匀即可出锅。

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    家常菜,香,健康食谱,炒,老年食谱,下饭菜