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美味盖浇饭的做法
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美味盖浇饭怎么做好吃

食客"s78900",制作时的几个注意事项: 一.里脊肉切片后,要用酱油、黄酒、蛋液和白胡椒粉及淀粉拌匀腌制5分钟 二.先将番茄沙司、酱油、醋、糖炒香,这样可以使成品的口感更丰富更好吃 三.蔬菜和里脊肉尽量将其切至大小一致,这样便于烹饪时加热均匀

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所需食材 繁体

主料:里脊肉200克 洋葱50克 胡萝卜50克 青椒80克 葱、适量、调味料:酱油1大勺 黄酒1大勺 蛋25克 白胡椒粉少许 干淀粉2大勺、番茄沙司2大勺 酱油1小勺 一大勺 糖一大勺 水淀粉一大勺 大喜大牛肉粉 香油1大勺

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    在锅中倒入适量的食用油,加热至180°,此时将肉片放入用筷子快速拨开

  • 2

    炸大约90秒后,放入洋葱、胡萝卜和青椒,再炸20秒捞出沥干油分

  • 3

    锅中加入1大勺油烧热,放入葱姜爆香

  • 4

    加入番茄沙司、酱油、醋、糖炒至糖分完全融化,加入清水中火烧开

  • 5

    接着放里脊肉、洋葱、胡萝卜、青椒和牛肉粉,一起翻拌炒匀

  • 6

    最后加入水淀粉勾芡,滴入香油拌匀,浇在米饭上即可

标签

    香,主食,老少皆宜,炸,二人世界,单身食谱

小贴士

    制作时的几个注意事项: 一.里脊肉切片后,要用酱油、黄酒、蛋液和白胡椒粉及淀粉拌匀腌制5分钟 二.先将番茄沙司、酱油、醋、糖炒香,这样可以使成品的口感更丰富更好吃 三.蔬菜和里脊肉尽量将其切至大小一致,这样便于烹饪时加热均匀