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干煸牛肉丝的做法
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干煸牛肉丝怎么做好吃

食客"开心道童",看到大家都在说干煸牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:适量、芹菜:适量、郫县豆瓣酱:适量、料酒:适量、酱油:适量、花椒粉:适量、 :适量、丝:适量、油:适量、味精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊肉切成粗长丝;芹菜择洗干净,切成段;郫县豆瓣酱剁细。

  • 2

    锅置火上,倒入油,烧至7成热,放牛肉丝反复煸炒至牛肉中水气收干时。

  • 3

    放入料酒,豆瓣酱、姜丝继续煸炒至牛肉酥烂。

  • 4

    放酱油、芹菜,炒至芹菜断生放醋快炒至均匀。加味精、花椒粉炒匀即可。

标签

    家常菜,香