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毛豆米香干炒肉丝的做法
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毛豆米香干炒肉丝怎么做好吃

食客"查拉斯特图拉",做这道菜的关键是每个步骤都要想办法将食材尽量炒干,这样成菜的口感才会好。

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所需食材 繁体

主料:新鲜毛豆、香干(北方可用熏干代替)、红椒、榨菜、猪里脊肉、生抽、鸡精、糖、淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    毛豆剥壳洗净,香干、红椒、榨菜分别洗净切丝

  • 2

    猪里脊肉切丝后用生抽、鸡精、糖、淀粉腌制十分钟

  • 3

    改大火,依次下入毛豆。红椒煸炒至熟(不需要放盐了,因为榨菜已有咸味)后盛起备用

  • 4

    改大火,依次下入毛豆。红椒煸炒至熟(不需要放盐了,因为榨菜已有咸味)后盛起备用

  • 5

    锅内热油,下入肉丝大火迅速翻炒,至料汁收干时,放入做法(四),翻炒均匀可

标签

    家常菜,香,川菜,辣,下饭菜,炒

小贴士

    做这道菜的关键是每个步骤都要想办法将食材尽量炒干,这样成菜的口感才会好。