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五彩豆芽的做法
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五彩豆芽怎么做好吃

食客"FM_Kenta",看到大家都在说五彩豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆芽150克,柿子椒75克,青椒75克,水发木耳50克,豆腐干75克,瘦猪肉75克,料酒10克,大葱10克,10克,盐5克,白砂糖5克,味精2克,豌豆淀粉15克,花生油40克,胡麻油10克

操作步骤 反馈

  • 1

    将绿豆芽掐去两头,洗净,沥净水;

  • 2

    青椒、红椒、木耳分别洗净,均切成均匀的丝;

  • 3

    干豆腐切成4厘米长的丝;

  • 4

    猪肉洗净,切成4厘米长的细丝,用湿淀粉10克(淀粉8加水)抓匀上浆;

  • 5

    锅内加油烧热,放入肉丝炒散,放入葱(切丝)、姜(切丝)、干豆腐丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开;

  • 6

    放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀,至嫩熟,加入味精,用湿淀粉15(淀粉7克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。