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平菇肉片汤的做法
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平菇肉片汤怎么做好吃

食客"淑爱铨",蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。

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所需食材 繁体

主料:平菇:200g、猪里脊肉:200g、葱:1根、清水:1000ml、生粉:1茶匙、盐:2茶匙、葡萄籽油:2汤匙、蒜:3粒

操作步骤 反馈

  • 1

    平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。

  • 2

    里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。

  • 3

    自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。按炒菜键后放入蒜爆香。

  • 4

    然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味。倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。

  • 5

    倒入腌制好的肉片,用筷子拔散。肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可。

标签

    煲汤,自动烹饪锅,饮品,香,健康食谱

小贴士

    蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。