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蓝带猪排的做法
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蓝带猪排怎么做好吃

食客"新路",关键是一定要把里脊用刀背拍散,还有要把里脊肉上的筋切断,其他就没什么了很简单

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:500克、面粉:200克、鸡蛋:2个、面包粉:200克、芝士片:2片、火腿:2片

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉用蝴蝶刀法切好(就是当中不要切断,让它像打开的贝壳一样当中可以放东西)

  • 2

    用刀背把里脊肉拍散打开

  • 3

    把芝士片和火腿片夹在肉中,在肉的两面撒稍许盐和黑胡椒腌制一下下

  • 4

    依次让肉过面粉,鸡蛋液,面包粉

  • 5

    油温150左右把肉下锅炸

  • 6

    完成!配清爽的生菜丝最棒!

标签

    西餐,炸猪排

小贴士

    关键是一定要把里脊用刀背拍散,还有要把里脊肉上的筋切断,其他就没什么了很简单