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茄汁里脊的做法
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茄汁里脊怎么做好吃

食客"雪梅学习做菜",1.炸里脊条时,肉条容易沾粘,下锅后要马上用筷子翻动。2.步骤4时,我是先下的番茄酱,但是番茄酱在锅里炸得厉害,安全起见,建议先下水淀粉。3.最后加调料时,醋一定不要放多了,以免喧宾夺主。番茄酱的料要足,才能保证口感和卖相。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、盐、白芝麻、糖、番茄酱、淀粉鸡粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉切条状,加盐,鸡粉腌入味。

  • 2

    在腌好的肉里加干淀粉抓匀,让每根肉条都均匀的沾上淀粉

  • 3

    锅里放适量的油,烧热后,下拌好淀粉的肉条炸至外表略金黄色后起锅沥油。

  • 4

    调一小碗水淀粉入锅,加番茄酱,糖,醋拌匀煮至汤汁浓稠。

  • 5

    下炸好的肉条,拌均匀后起锅装盘,撒少许白芝麻即可。

标签

    家常菜,香,小吃,健康食谱,酸甜,老少皆宜,下饭菜

小贴士

    1.炸里脊条时,肉条容易沾粘,下锅后要马上用筷子翻动。2.步骤4时,我是先下的番茄酱,但是番茄酱在锅里炸得厉害,安全起见,建议先下水淀粉。3.最后加调料时,醋一定不要放多了,以免喧宾夺主。番茄酱的料要足,才能保证口感和卖相。