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碗豆肉粒的做法
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碗豆肉粒怎么做好吃

食客"se7enilove",焯水的时候滴几滴食用油,能更好的保持碗豆的颜色。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、胡萝卜、碗豆、、鸡精、盐、生抽、老抽、生粉、蒜

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉洗净切丁,加生粉,老抽,生抽,一定点水调匀稍腌。胡萝卜切丁,姜,蒜切片,碗豆洗净备用。

  • 2

    烧锅开水,滴2滴油进去,再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份。

  • 3

    另取一锅,热锅上油,油热后,倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用。

  • 4

    余油爆香姜蒜末,下胡萝卜丁炒至断生,倒入碗豆米,调适量盐调味。

  • 5

    倒入步骤3里炒好的肉丁,略炒。加少许鸡精提味后起锅即可。

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    家常菜,香,健康食谱,小吃,老少皆宜,美食,快手小炒

小贴士

    焯水的时候滴几滴食用油,能更好的保持碗豆的颜色。